向日葵のこと | gogohimawari

Our Vision

食べたもので身体は作られる。

だからできるだけ身体によいものを

HIMAWARIではなぜ玄米なのか？

玄米はぬか層にあらゆる栄養素がつまっており、腸のタワシ、とも言われています。ビタミンやミネラル、食物繊維などが摂れる上、腸をきれいにお掃除してくれます。

腸内がキレイになると、肌もきれいになります。

玄米が苦手な方でも食べやすいよう、ぬか層を半分残した五分づき米と、水につけて発芽させ、小豆と塩と一緒に炊くことで、酵素を発生させた発芽酵素玄米を提供しております。

この五分つき米と、具だくさんの味噌汁、大豆食品や鶏肉などのたんぱく質を意識した食事を心がけてきました。

食べるもので身体は変わります。内からキレイになりましょう！

でも健康でいることの一番はストレスフリーでいることだと思っています！

ゆったりごはんを食べる時間を過ごしに来ていただけたら幸いです。

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Owner

森永杏子

2006年より祖母と母がやっていた「お食事処ひまわり」を引き継ぎカフェとしてリニューアル。

カフェオーナーとして活躍しながらも出産を期に一度休職し、2019年にカフェを再開。長女のアトピーをきっかけに「食べること」を深く考えるようになり、玄米・発酵食品などの知識を深める。

自然栽培の玄米や、できるだけ無農薬の野菜を使った身体の中から元気になるランチをメインに提供している。

Pottery Artist

百圭窯(ひゃっけいよう)

向日葵オーナーの母、陶芸家沖広圭子が窯元をつとめ、陶芸教室「どろんこ遊ゆう」の講師。

広島の陶芸家、佐々木求・かおり両師匠に師事する。

佐伯区にて工房兼陶芸教室を開校し、安芸高田市に薪(まき)窯、のぼり窯を築窯。

向日葵では、店内一角にて、作品ギャラリーを併設。個展また、絵付け教室なども行っている。